ひよこ豆のサラダ

ひよこ豆のサラダは、栄養豊富なひよこ豆をベースに、トマト、きゅうり、玉ねぎなどの新鮮な野菜を加え、オリーブオイルやレモン汁で和えたヘルシーな一品です。色とりどりで食感も楽しめます。

材料２人分

トマト

2個

アボカド

1個

サラダ

1袋

オリーブ油

少々

ビネガー

20㏄

作り方

1. ①トマトを一口大に切り、アボカドは種を取って皮をむき、同様に切ります。
2. ②サラダミックスを大きなボウルに入れ、トマトとアボカドを加えます。
3. ③小さなボウルにオリーブ油とビネガーを入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
4. ④ドレッシングをサラダのボウルにかけ、全体を優しく混ぜて味をなじませます。
5. ⑤サラダを皿に盛り付け、お好みで塩やこしょうをふりかけて完成です。